Düzce Üniversitesi’nde Arı Zehri Üretimi İçin Bilimsel Eğitim
Düzce Üniversitesi Arıcılık Araştırma Geliştirme ve Uygulama Merkezi (DAGEM) tarafından düzenlenen 6. Bal Arısı Zehri Üretim Kursu tamamlandı.
Teorik ve uygulamalı eğitimlerden geçen kursiyerler, arı zehrinin bilimsel ve kontrollü yöntemlerle üretimini öğrendi.
DMHA DÜZCE - Düzce Üniversitesi, arıcılık sektöründe katma değeri yüksek ürünlerin geliştirilmesine yönelik eğitim ve araştırma çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda DAGEM tarafından düzenlenen Bal Arısı Zehri Üretim Kursu’nun 6’ncısı gerçekleştirildi.
İki aşamalı gerçekleştirilen programın ilk gününde kursiyerlere bal arısının anatomisi ve biyolojisi, arı zehrinin kimyasal ve fiziksel özellikleri, apiterapi, üretim yöntemleri, kullanılacak ekipmanlar, kalite ve güvenlilik konularında teorik bilgiler verildi.
Eğitim Kovan Başında Devam Etti
Programın ikinci gününde eğitim sınıftan sahaya taşındı. DAGEM’de kovan başında gerçekleştirilen uygulamalarda kursiyerlere arı zehri üretim ekipmanlarının kullanımı, dezenfeksiyon, hasat süreci, koloniye doğru yaklaşım ve elde edilen materyalin uygun koşullarda muhafaza edilmesi uygulamalı olarak anlatıldı.
Eğitimler; DAGEM Müdürü Prof. Dr. Meral Kekeçoğlu, Öğr. Gör. Dr. Tuğçe Çaprazlı, Dr. Öğr. Üyesi Münir Uçak ve Öğr. Gör. Songül Bir tarafından, Biyoloji Bölümü yüksek lisans öğrencileri ile Arıcılık Programı öğrencilerinin katkılarıyla gerçekleştirildi.
Başarılı Kursiyerlere e-Devlet Onaylı Sertifika
Kursu başarıyla tamamlayan katılımcılara e-Devlet üzerinden doğrulanabilen sertifika verildi. Gerekli şartları sağlayarak belirlenen başarı kriterlerini karşılayan kursiyerlerin ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığı sertifikası alma imkânına sahip olduğu belirtildi.
Hedef Katma Değeri Yüksek Arı Ürünleri
Bal arısı zehrinin biyolojik içeriği ve araştırma potansiyeli nedeniyle sağlık ve biyoteknoloji alanında dikkat çeken arı ürünlerinden biri olduğu belirtilirken, DAGEM’in çalışmalarıyla doğru üretim tekniklerinin yaygınlaştırılması, ürün kalitesinin artırılması ve sürdürülebilir üretim altyapısının geliştirilmesi hedefleniyor.
DAGEM ile Türkiye Sağlık Enstitüleri Başkanlığı (TÜSEB) bünyesindeki Türkiye Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Enstitüsü (TÜGET) arasındaki iş birliği kapsamında da bal arısı zehrinin sağlık ve biyoteknoloji alanındaki araştırma potansiyelinin değerlendirilmesine yönelik çalışmalar yürütülüyor.
Altıncısı tamamlanan kursla birlikte DAGEM, bal arısı zehrinin kontrollü üretiminden kalite ve standardizasyonuna kadar uzanan süreçte bilimsel bilgi ve uygulama deneyimini arıcılık sektörüne aktarmayı sürdürüyor.
