SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK VE İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ

Düzce Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, ‘Alakart Mutfak’ dersi kapsamında, Sürdürülebilirlik ve İklim Değişikliği konularında farkındalık yaratmak için “Green Food-Green Plate” uygulaması gerçekleştirdi.

Yayın: 01 Aralık 2023 - Cuma - Güncelleme: 01.12.2023 17:29:00

Editör -

Okuma Süresi: 41 sn.

Düzce Üniversitesi Akçakoca Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğr. Gör. Vedat Kayış, “Daha Yaşanabilir Bir Dünya Mümkün” felsefesiyle, atıksız ve çevreye en az zararla uygulama yapmanın öncelikli hedefler arasında olduğunu belirterek, bu kapsamda Bonna Sürdürülebilir tabaklarla uygulama sunumları gerçekleştirdiklerini ifade etti. Ürün kullanımı, ambalaj ve etiket uygulamalarında olduğu gibi mutfak uygulamalarında ve pişirme aşamalarında da sürdürülebilirliğin olabileceğine dikkat çeken Öğr. Gör. Vedat Kayış, bu uygulamanın sürdürülebilirliğe ve iklim değişikliğine karşı farkındalık oluşturmada önemli bir adım olduğunu vurguladı. DMHA

#düzce #üniversite

Yorumlar (0)

Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

İlginizi Çekebilir